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沈陽校區民職系開展酒店中餐宴會折花比賽

2019-07-04 15:01:24

    為進一步推動我校特色教育的開展,提高學生的技能和鑒賞力,不斷深化校園文化建設,2019年6月26日下午民族文化與職業教育系旅游與酒店管理教研室在餐飲實訓室舉辦了“中餐宴會折花”學生組比賽。

    本次比賽面向17、18級所有旅游管理與酒店管理專業的學生。賽前,系部領導與科任教師對比賽進行了大力宣傳,鼓勵學生積極參加比賽。本次比賽由民族文化與職業教育系趙仁范、楊莉、魏占慧三位老師擔任評委。本次比賽要求在5分鐘內折疊6種不同的餐巾花(4種杯花與2種盤花)。各位老師各自評分,再取平均分為最后得分,比賽體現了公平、公正。本次比賽共有22名學生參加,其中大多數學生能在規定的時間內完成比賽內容,有兩名同學表現尤為突出,來自18旅游管理的孫偉男、郁莉兩位同學榮獲了一等獎。

    本次比賽,每位同學都非常認真對待。在賽前,專業授課教師對學生進行了賽前培訓,同學們在競賽中提升了自身的技能,同時也得到了很好的交流,真正實現了以賽促學,以賽交友的目的。比賽的同時也發現了一些不足:個別學生平時訓練不夠,導致時間超時或操作欠佳;個別學生心理素質欠佳,影響了比賽;個別學生沒有注意餐巾的擺放(如正反面),影響了成績。希望在今后的教學和實訓中,同學們能夠更加刻苦認真,加強技能的訓練。

 

    附獲獎名單:

    一等獎(2名):18旅游管理  孫偉男 郁莉

     二等獎(7名):18旅游管理  柴子琳 張夢瑩 夏金生 騰躍 王永鑫  張天瑤 秦宇彤

    三等獎(5名):18旅游管理  岳世奇 王詩文 陳子琪 白欣蓉 徐恩茂

    

 

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